这道好吃的菜只需两种简单的食材,做出来立马被抢空!


虾仁和豆腐

是比较常见的食材

如何把它们巧妙的搭配在一起

就跟着小编学起来吧


小白必备技能



TIPS

去虾线


其实只需要一根牙签,横着插穿虾背部,挑出来就可以了。比用刀开虾背去虾线更方便,毕竟小编每次拿刀都会右手伤左手(=@__@=)




准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

 


-虾仁豆腐饼-



by  飘雪厨房

用料

主料:虾仁100克;豆腐1块;胡萝卜40克;鸡蛋1个;面粉120克;淀粉20克

辅料:油1勺;盐2勺;葱1把

做法

1.准备食材


2.虾仁切丁,胡萝卜、葱切末


3.把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内,再倒入蛋液


4.放盐


5.放入淀粉和面粉


6.用手揉匀,基本能成厚糊状

7.平底锅放点油,用小勺子舀一块面团,用勺子底部压扁


8.中小火煎,底部定型后翻面,煎到两面金黄




想吃虾?

►十种馋人虾做法,每种都值得一试!


想吃豆腐?

►100种比肉还香的豆腐做法!



更多美味

查看原文    阅读数 80

网友评论
公众号:美食杰