“破五”不忘学中药,我是药师我怕谁!

 


 

整理/赵安琪

 

破五时节,爆竹连天。火药香弥漫街巷,饺子味溢出厅堂。

 

借着这迷人的象征喜庆与红火的爆竹,我们来八一八过年期间都遇到了哪些与日常生活息息相关的中药吧!

 

虽已立春,但天气还是十分寒冷,在这个季节,人们日常生活中接触到的中药以温性者居多,例如鞭炮里的硫磺就是其中之一。 

01

硫磺

硫磺味酸,性温。外用解毒杀虫疗疮;内服补火助阳通便。外治用于疥癣,秃疮,阴疽恶疮;内服用于阳痿足冷,虚喘冷哮,虚寒便秘。


《本草别录》言硫磺“大热,有毒”,《本经逢原》言其“久服伤阴,大肠受伤,多致便血”,故如今一般只作外用。


02

韭菜

在某些地区,馅儿里没有韭菜,那简直就不叫饺子,所以若论春节中药大排名,韭菜坐第二把交椅是当之无愧的。


民众皆知韭菜壮阳,但大多数人却不知,真正的壮阳能手其实是韭菜子,韭菜虽然也有“益阳”之功,但是更主要的功能却是“健胃,提神,止汗固涩;外用治跌打损伤,瘀血肿痛,外伤出血。”


《本草拾遗》言:“(韭菜)温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳,止泄白脓、腹冷痛,并煮食之。叶及根生捣绞汁服,解药毒,疗狂狗咬人欲发者;亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒。”


03

花椒

花椒,调味必备之品,过年更是必不可少。


花椒味辛,性温。功效温中止痛,杀虫止痒。可用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,虫积腹痛,蛔虫症;外治湿疹瘙痒。


《日华子本草》曰:“(花椒)破癥结,开胃,治天行时气温疾,产后宿血,治心腹气,壮阳,疗阴汗,暖腰膝,缩小便。”


【相关药膳】椒目粥:椒目5克,大米100克。将椒目研为细末备用。大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入椒目粉,再煮一二沸服食,每日1剂,连续3~5天。可健脾利水,适用于各种水肿,气促咳嗽等。(Tips:椒目是花椒内的黑子,也就是说,花椒用的是果皮,而椒目用的是种子;功效方面,椒目与花椒也是不同的,椒目苦,辛,性温,利水消肿,祛痰平喘。)

04

八角

八角与花椒经常被大厨并用,打包一起扔进肉锅里……


八角全名八角茴香,也叫大茴香,味辛,性温,功能温阳散寒,理气止痛,可用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛。


《医林纂要》言其“润肾补肾,舒肝木,达阴郁,舒筋,下除脚气”。


【相关药膳】大茴卤羊肉:大茴香5g,羊肉500g。制作时,先将羊肉改刀,氽入,捞出切成块,放入砂锅,加水适量,下大茴香及葱、姜等味料,以文火煨炖至羊肉熟烂,起锅切片装盘即得。

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